如何投资一家特色精品民宿?在主题定位设计时别踩这些坑

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民宿 经验分享


梦中有处桃花源,桃花坞里桃花庵,自己是那桃花庵下桃花仙,酒醒只在花前坐,酒醉还来花下眠。

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在东方,大多数自诩文艺的青年都有个桃源梦,笔者也不例外。然而在摩肩接踵、车水马龙的朝九晚六中,目之所及皆是人海,心之所劳不外忧虑,梦中的桃花源早已杳然无踪。直到一个酷暑难消的夏日傍晚,笔者突发奇想:何不开家民宿?清风为伴,拥月入眠,何其快哉!

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说干就干,一眨眼已是五年,其间酸甜苦辣一言难尽,总结起来只有三个字:行路难!这其间,无数的民宿房东“眼看他起高楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了”。作为一个过来人,在此浅谈民宿行业的一些经验,希望对大家略有助益。

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定位篇

周易六十四卦始于周易,以天地定位也。很多民宿从业者最后赔得血本无归,至少有一半是因为定位不清甚至有误。定位的关键在于“明”,明己,明局,明势,方可谓之有眼光。

一. 明己

大家都知道男怕入错行,女怕嫁错郎,知道选择行业的重要性,却少有人明白行业也是挑人的。在民宿业成为风口以来,大量资本蜂拥而至,以为只要有钱就能搞起,有情怀就能搞好,最终被各种看不见的“隐性门槛”绊倒在地。

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民宿最不同于传统酒店的地方就在于其特色,许多人的失败之处就在于将情怀等同于特色,认为自己只要能讲好故事就行,对此,笔者只能说,死得不冤!“情怀”一词,在民宿业中早已烂大街,形形色色的故事铺天盖地,最终也只能感动自己,无法让顾客买单。

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人到半山,止息而行的山间老屋;小桥流水,烟雨迷蒙的江南小筑,客人执着于寻觅这样的美景,是为找到一处心之所安之地,民宿真正的特色在于构建或联系这样的心灵需求(关于此点会在后续文章中详细讨论),在于主人能否带给客人惊喜的体验,使客人感到不虚此行。准备开民宿的你,除了资本和情怀之外,是否有自身的特色能够吸引客人呢?

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二. 明局

局者,境也。对应于民宿,体现在政策环境和行业环境。

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民宿经过较长时间的发展后,相关的法令法规与管理制度已相当完善,入局之前,多搜集近几年各地政府对民宿的政策文件是非常必要的。大致可从民宿发展调研报告各地民宿发展规范各地民宿等级评定办法等方面着手。

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很多投资者被“风口”、“高回报”等诱人字眼一叶障目而入局,等面对门可罗雀的惨淡经营时却悔之晚矣。国内民宿的运营周期多在8个月左右,30%的民宿占了70%的收入来源。除了少数几个网红店,节假日入住率很少高于50%,闲时入住率更是很少高于20%。换个更具体的说法,盈利的民宿不超过50%,民宿转手率高于60%。这一系列数字,都是入局者可能会面临的风险。

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熟读政策、认知风险之后还应该多看看同行。他们为什么做得好?面临着哪些问题?和自己有什么不同?这些类似的问题看似简单,实际上是在进行一次次简单高效的运营模拟。

三. 明势

“争先”是各种棋类竞技中非常重要的一个概念,甚至在五子棋二十六种开局中,目前至少二十种开局被认为先手必胜(针对不同规则会有部分差别,但也相去不远)。明势,就是为了料敌机先,快人一步,遇到行业波动时也能安然过冬。

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那么,民宿将来会如何发展呢?

1)专业化,要么自己专业,要么请专业的人来做(委托第三方专业公司运营管理);

2)高端化,消费升级导致高端民宿会更有竞争力;

3)连锁化,会有越来越多的民宿开始做连锁,做规模,做平台。

注:笔者在此仅是简单列出自己心目中的民宿发展趋势,至于更具体详细的分析讨论将在后续专题文章中呈现。


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